三塔菇(白蚁窝上长出来的野生菌，它是由白蚁培植的极品美味。)

极品野生菌之一的鸡枞菌，主要为云南的特产，7月到10月是云南野生菌成熟、采摘、大量上市的季节，很多都价格奇高，如干巴菌、鸡枞菌、松茸等极品菌类。 当然鸡枞菌在其它省份也有分布，如广西、贵州、四川等地，其生长季节主要在夏秋两季，具体为5月下旬至10月上旬，每年的这个时间段内，鸡枞菌在山地、草坡、田野或林沿地上单生或群生，与地下白蚁窝相连。

白蚁窝上的鸡枞菌

鸡枞菌的名称也不少，伞把菇、鸡丝菇、三塔菌等，是一种与白蚁共生的菌类，白蚁筑巢的同时也培养了鸡枞菌菌丝体，从而形成了一个共同的生态系统，在自然界中，有鸡枞菌的地方一定有白蚁窝，但有白蚁窝的地方却不一定有鸡枞，这只怕是野生菌中独一无二的吧。

鸡枞菌

可能很多朋友没有见过生长中的鸡枞菌，鸡枞菌的生长过程与白蚁有着密不可分的关系，白蚁在土壤中筑巢造穴时会传播鸡枞菌的孢子，这些孢子在白蚁巢穴中获取必要的特殊营养物质以促进生长，鸡枞菌的菌丝体在pH值介于4.0到4.5的环境中生长最为适宜，这样的酸性环境不利于其他细菌和微生物的生长，从而确保鸡枞菌菌种能保持优势地位，鸡枞菌需要特定的气候和地理环境才能生长，如充沛的降雨量和天然无污染的生态环境，以及有机质含量丰富的肥沃土壤，例如针阔叶林地和田野荒地等，每年夏季雨季到来时，随着雨水渗透至白蚁巢穴周围的土壤中，进而开始向外生长菌丝体。

鸡枞菌

鸡枞菌最鲜嫩美味的时候，是在顶上菌朵盖未张开的时候，而且这个时候的价值最高，上百一斤都不是问题，并且采挖时尽量不要去破坏白蚁窝，最好到菌根部的时候差不多就行，如果连根带窝都挖出来的话，白蚁搬家后铁定下一年不会再生长，只要采挖时不去破坏白蚁窝，那么基本上每一年的同一个时期前后一点都会继续生长。

乌灵参

即使废弃后的白蚁窝，里面也有可能会长出价值不菲的黑色圆球，人们叫它乌灵参、雷震子，露出地表的部分也叫鹿角碳角菌，想要找到地下乌灵参的话，需在地面找到鹿角碳角菌后，沿着往下挖就会有发现它们生在在废弃的白蚁窝里，乌灵参是一种药食两用的食材。在自然环境中，鸡枞菌与白蚁形成了一种共生关系，相互依存，共同生长。#头条创作挑战赛#​

鹿角碳角菌